Diferença entre produção e produtividade no contexto do agronegócio
No agronegócio, termos como produção e produtividade são muito falados e comentados. Mas você sabia que a diferença entre produção e produtividade é muito grande a ponto de influenciar as decisões do negócio?
Enquanto um termo foca apenas na quantidade produzida, o outro envolve a qualidade e no uso eficiente dos recursos. Mas, mesmo com as diferenças, seus conceitos são fundamentais para o crescimento e o sucesso do sistema produtivo.
Por isso, conheça a diferença entre produção e produtividade e saiba como seus conceitos influenciam na gestão do agronegócio.
O que é a produção do agronegócio?
Dentro do agronegócio, o conceito de Produção está relacionado a qualquer atividade que dá origem a um objeto, produto ou serviço. A produção também se relaciona com o volume produzido e os insumos que foram consumidos para isso.
Ela é capaz de determinar o valor dos recursos e identificar se o produtor rural conseguiu obter lucro ou não com o que ele produziu.
A produção é também uma medida numérica para a mensuração dos resultados. Ela apresenta dados e informações das quantidades produzidas pelo produtor durante um determinado período de tempo.
Por exemplo, em uma safra determinado produtor obteve “X” toneladas de grãos de milho, ou “Y” litros de leite. Essa é a produção dele!
O que é a produtividade do agronegócio?
Diferentemente da produção, a produtividade é a capacidade que esse produtor tem de produzir em maior quantidade utilizando uma menor quantidade de recursos.
Dessa forma, a produtividade possui o intuito de minimizar o uso de recursos dentro da fazenda, tais como:
- Capital;
- Matéria-prima;
- Tempo (horas de trabalho);
- Mão de obra.
Com base nisso, fica claro o entendimento de que a produtividade está inteiramente ligada com a eficiência do processo de produção do agronegócio e não com a quantidade.
Para isso, a produtividade sempre foca no total equilíbrio entre quantidade produzida e qualidade, com isso associado à menor utilização possível dos recursos.
Assim, a produtividade agrícola se refere à relação existente entre a produção de uma lavoura ou rebanho e o investimento realizado para a aplicação e uso de insumos agrícolas na fazenda.
Não confunda aumento da produção com ganho de produtividade
Em fazendas, é relativamente comum que agricultores relacionem o aumento da produtividade com o aumento da produção.
Isso até pode acontecer, porém observamos que há a possibilidade de que aconteça o contrário, ou seja, a produtividade diminui conforme a produção aumenta. Isso ocorre porque o aumento da produção acarreta uma má utilização de recursos, aumentando custos e exigindo gastos desnecessários dentro da fazenda.
Por isso, é importante que o gestor rural entenda a diferença entre produção e produtividade, para que ele encontre formas de reduzir o uso dos insumos, terra, água e recursos humanos, melhorando os resultados e a margem de lucro da sua fazenda.
Com esse entendimento, ele conseguirá conhecer os fatores que afetam sua produtividade e tomar decisões para melhorar seu sistema produtivo visando um produto de qualidade e em maior volume.
Dicas para otimizar a produtividade agrícola
Existem diversas estratégias para aumentar a produtividade agrícola. Boa parte delas dependem de um bom planejamento, com o produtor tendo que estruturar o terreno para garantir que a produção seja otimizada.
O primeiro passo para otimizar a produtividade agrícola é ter conhecimento de quais são os fatores que influenciam no resultado da atividade. Os principais deles são:
- Clima (umidade, temperatura, luminosidade, pluviosidade);
- Acesso à água em volume suficiente para o cultivo;
- Manejo e fertilidade do solo;
- Manejo de pragas, doenças e daninhas;
- Escolha e qualidade da semente cultivada;
- Máquinas e equipamentos utilizados na lavoura;
- Mão-de-obra qualificada;
- Gestão agrícola eficiente.
Com base nestes fatores, o produtor pode adotar algumas medidas para otimizar a produção e ter ganhos em produtividade. Entre essas medidas, se destacam:
- Investimento em ferramentas de monitoramento climático, como o ZARC e em estações meteorológicas;
- Se for possível, implementar sistemas de irrigação de boa qualidade;
- Realizar o correto manejo do solo, com investimentos em análise deste solo, criação de mapas de fertilidade e uso de práticas conservacionistas;
- Utilizar sempre sementes certificadas, garantindo melhor estabelecimento da lavoura e boa produtividade na colheita;
- Uso de tecnologias relacionadas à agricultura de precisão, como sensores, GPS, drones e máquinas agrícolas mais modernas e eficientes;
- Contratação de profissionais qualificados para a atividade a ser realizada.
Também é recomendável investir em softwares de gestão agrícola. Eles têm a capacidade de integrar dados, analisar informações, automatizar processos e gerenciar operações de forma mais eficiente, otimizando a gestão da propriedade e elevando a produtividade.
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